Information sur le marché des viandes rouges

Rapports des prix

• Porcs
• Agneaux, moutons et chèvres
• Bovins et veaux
• Bétail alternatif

---

 

Porcs

• Rapports porcs/aliments - rapport hebdomadaire (W005B)

  Rapport hebdomadaire/mensuel sur les rapports porcs/aliments indiquant le nombre de boisseaux d'orge nécessaire pour produire 100 livres de porc vivant Indice 100 (Alberta) et le nombre de boisseaux de maïs nécessaire pour produire 100 livres de porc vivant Indice 100 (Ontario). Contient aussi une comparaison avec l'année précédente, le total des données mensuelles les plus récentes et du même mois de l'année précédente et le total cumulatif de l'année actuelle.

• Rapport des prix de viande rouge - Porcs - rapport hebdomadaire (W042C)

  Section C Prix du porc hebdomadaire, par province.

• Rapport des prix de viande rouge - Prix du département d'agriculture des États-Unis - rapport hebdomadaire (W042D)

  Section D Prix de l'USDA - hebdomadaire, espèces sélectionnées et marchés sélectionnés.

• Rapport des prix de viande rouge - Prix de gros à Montréal - rapport hebdomadaire (W042E)

  Section E hebdomadaire - Prix de gros à Montréal - Prix de gros aux détaillants sur livraison en vrac pour certaines coupes de boeuf, de porc et d'agneau.

• Rapports porcs/aliments - rapport mensuel (M005B)

  Rapport hebdomadaire/mensuel sur les rapports porcs/aliments indiquant le nombre de boisseaux d'orge nécessaire pour produire 100 livres de porc vivant Indice 100 (Alberta) et le nombre de boisseaux de maïs nécessaire pour produire 100 livres de porc vivant Indice 100 (Ontario). Contient aussi une comparaison avec l'année précédente, le total des données mensuelles les plus récentes et du même mois de l'année précédente et le total cumulatif de l'année actuelle.

• Rapport des prix de viande rouge - Porcs - rapport mensuel (M042C)

  Section C Prix du porc mensuel, par province.

• Rapport des prix de viande rouge - Prix du département d'agriculture des États-Unis - rapport hebdomadaire (M042D)

  Section D Prix de l'USDA - mensuel, espèces et marchés sélectionnés.

• Rapport des prix de viande rouge - Prix de gros à Montréal - rapport mensuel (M042E)

  Section E mensuel - Prix de gros à Montréal - Prix de gros aux détaillants sur livraison en vrac pour certaines coupes de boeuf, de porc et d'agneau.

• Prix moyen pondérés des porcs - $ par 100 kg - rapport annuel (A016B)

  Ventes et prix moyen pondérés par 100 livres des porcs, catégories et provinces.

• Ratios porcs/aliments - rapport annuel (A024B)

  Ratios porcs/aliments annuel indiquant le nombre de boisseaux d'orge fourragère ou de maïs de catégorie 1 équivalant à 100 livres de porc vivant Indice 100.

• Prix moyen pondéré du bétail - $ par 100 livres - rapport annuel (A016A)

  Ventes et prix moyen pondérés par 100 livres de certaines espèces, et par catégories et marchés, Ontario et Québec.

• Ventes et prix moyens mensuels de porc - (par 100 kg) - rapport annuel (A023)

  Prix moyens mensuels du porc et volumes de ventes des porcs et truies Indice 100 par province.

• Prix moyens mensuels de porcs d'engraissement - rapport annuel (A024A)

  Prix mensuels moyens des porcs d'engraissement de 30-40 livres et de 40-50 livres pour l'Ontario et le Québec

• Prix Américain du bétail (moyenne simple) par 100 livres en dollars américain - rapport annuel (A025)

  Prix moyen du bétail aux États-Unis pour certains marchés et certaines espèces en dollars US par 100 livres

• Prix de gros à Montréal - Coupes de boeuf primaires et sous-primaires et de porc frais - rapport annuel (A021)

  Prix de gros aux détaillants sur livraison en vrac pour certaines coupes de boeuf, de porc et d'agneau.

 

---

 

Agneaux, moutons et chèvres

• Rapport des prix de viande rouge - Moutons/Agneaux et Chèvres - rapport hebdomadaire (W042B)

  Section B Moutons, agneaux et chèvres - prix hebdomadaire, Ontario, Québec et Alberta (Sungold)

• Rapport des prix de viande rouge - Prix du département d'agriculture des États-Unis - rapport hebdomadaire (W042D)

  Section D Prix de l'USDA - hebdomadaire, espèces et marchés sélectionnés.

• Rapport des prix de viande rouge - Prix de gros à Montréal - rapport hebdomadaire (W042E)

  Section E hebdomadaire - Prix de gros à Montréal - Prix de gros aux détaillants sur livraison en vrac pour certaines coupes de boeuf, de porc et d'agneau.

• Rapport des prix de viande rouge - Moutons/Agneaux et Chèvres - rapport mensuel (M042B)

  Section B Moutons, agneaux et chèvres - prix mensuel, Ontario, Québec et Alberta (Sungold)

• Rapport des prix de viande rouge - Prix du département d'agriculture des États-Unis - rapport hebdomadaire (M042D)

  Section D Prix de l'USDA - mensuel, espèces et marchés sélectionnés.

• Rapport des prix de viande rouge - Prix de gros à Montréal - rapport mensuel (M042E)

  Section E mensuel - Prix de gros à Montréal - Prix de gros aux détaillants sur livraison en vrac pour certaines coupes de boeuf, de porc et d'agneau.

• Prix moyen pondéré du bétail - $ par 100 livres - rapport annuel (A016A)

  Ventes et prix moyen pondérés par 100 livres de certaines espèces, et par catégories et marchés, Ontario et Québec.

• Moutons et agneaux : ventes et prix moyen pondérés - rapport annuel (A 022)

  Ventes de mouton et d'agneau et prix moyens pondérés pour le Québec et l'Ontario indiquant le nombre de ventes, le prix moyen et l'étendue des prix par mois.

• Prix Américain du bétail (moyenne simple) par 100 livres en dollars américain - rapport annuel (A025)

  Prix moyen du bétail aux États-Unis pour espèces et marchés sélectionnés en dollars US par 100 livres.

• Prix de gros à Montréal - Coupes de boeuf primaires et sous-primaires et de porc frais - rapport annuel (A021)

  Prix de gros aux détaillants sur livraison en vrac pour certaines coupes de boeuf, de porc et d'agneau.

 

---

 

Bovins et veaux

• Rapport des prix de viande rouge - Bovinss - rapport hebdomadaire (W042A)

  Section A Bovins - prix hebdomadaire bovins, Québec

• Rapport des prix de viande rouge - Prix du département d'agriculture des États-Unis - rapport hebdomadaire (W042D)

  Section D Prix de l'USDA - hebdomadaire, espèces et marchés sélectionnés.

• Rapport des prix de viande rouge - Prix de gros à Montréal - rapport hebdomadaire (W042E)

  Section E hebdomadaire - Prix de gros à Montréal - Prix de gros aux détaillants sur livraison en vrac pour certaines coupes de boeuf, de porc et d'agneau.

• Rapport mensuel des veaux de grain : Ventes et prix moyens du Québec ($ par 100 livres) - rapport mensuel (M006B)

  Rapport mensuel sur le veau de grain au Québec incluant le nombre de têtes vendues et le prix moyen par mois en sélectionnant le mois du début de l’année en comparaison des années précédentes.
  

• Rapport des prix de viande rouge - Bovins - rapport mensuel (M042A)

  Section A Bovins - prix mensuel bovins, Québec

• Rapport des prix de viande rouge - Prix du département d'agriculture des États-Unis - rapport hebdomadaire (M042D)

  Section D Prix de l'USDA - mensuel, espèces et marchés sélectionnés.

• Rapport des prix de viande rouge - Prix de gros à Montréal - rapport mensuel (M042E)

  Section E mensuel - Prix de gros à Montréal - Prix de gros aux détaillants sur livraison en vrac pour certaines coupes de boeuf, de porc et d'agneau.

• Bovins et veaux : Ventes et Prix moyens pondérés par 100 lbs. - rapport annuel (A015)

  Ventes et prix moyens pondérés des bovins et des veaux par 100 livres par province.

• Prix moyens pondérés des abattages du bétail de Canfax - $ par 100 livres - rapport annuel (A016C)

  Ventes et prix annuels moyens pondérés des abattages de bovins par 100 livres, catégories et provinces

• Prix moyen pondéré du bétail - $ par 100 livres - rapport annuel (A016A)

  Ventes et prix moyens pondérés par 100 livres de certaines espèces, et par catégories et marchés, Ontario et Québec.

• Bovins d'abattage prix moyens pondérés mensuels - (par 100 lbs) - rapport annuel(A017)

  Prix moyens pondérés du bétail par mois pour une année complète par province.

• Prix moyens pondérés mensuels des veaux - rapport annuel (A018)

  Nombre de têtes vendues et prix moyens pondérés du veau par mois, pour une année complète, Ontario et Québec.

• Prix moyens hebdomadaires de bovins d'engraissement - les 100 livres - rapport annuel (A019)

  Sommaire annuel ou hebdomadaire des prix au producteur (moyenne simple) pour les bovins d'engraissement par province.

• Ventes directes aux abattoirs - bovins - rapport annuel (A020)

  Ventes directes - bovins - en poids vif et du pâturage à l'abattoir pour l'Ontario et l'Alberta.

• Prix américain du bétail (moyenne simple) par 100 livres en dollars américain - rapport annuel (A025)

  Prix moyen du bétail aux États-Unis, espèces et marchés sélectionnés, en dollars US par 100 livres.

• Prix de gros à Montréal - Coupes de boeuf primaires et sous-primaires et de porc frais - rapport annuel (A021)

  Prix de gros aux détaillants sur livraison en vrac pour certaines coupes de boeuf, de porc et d'agneau.

 

---

 

Bétail alternatif

• Marché mensuel du bison et mise à jour des aperçus - rapport mensuel
• Aperçu annuel sur le lapin - rapport annuel