Information sur le marché des viandes rouges

Rapports des poids de carcasses

• Porcs
• Agneaux et moutons
• Bovins et veaux

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Porcs

• Rapport des poids moyens de carcasses chaudes - rapport annuel (009D)

  Ce rapport affiche les poids moyens de carcasses chaudes pour une année sélectionnée.

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Agneaux et moutons

• Rapport des poids moyens de carcasses chaudes - rapport annuel (009D)

  Ce rapport affiche les poids moyens de carcasses chaudes pour une année sélectionnée.

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Bovins and veaux

• Rapport des poids moyens de carcasses chaudes - rapport annuel (009D)

  Ce rapport affiche les poids moyens de carcasses chaudes pour une année sélectionnée.

• Poids moyens de carcasse chaude pour les abattages fédéraux - (en lb) (ACCB) - rapport annuel (A009B)

  La Section B, contient les poids moyens de carcasse des bovins abattus dans les établissements inspectés par le gouvernement fédéral. Les données sont en livres.