Information sur le marché des viandes rouges

Agriculture et Agroalimentaire Canada aide l'industrie canadienne de la viande rouge à développer et à maintenir des marchés d'exportation et à en évaluer les facteurs économiques qui peuvent influencer leur industrie. De plus, AAC assiste l'industrie dans la recherche de nouveaux débouchés au sein du système canadien. Les produits de la viande rouge comprennent les bovins, les ovins, le porc, les espèces alternatives et le bison.

Calendrier hebdomadaire des bestiaux (bientôt affiché)

 

Type de rapport sur l'information du marché

• Abattage
• Prix
• Commerce
• Condamnations
• Inventaires
• Poids de carcasses
• Demande/consommation

Veuillez noter que dans certains cas les rapports antérieurs à l'année la plus récente ne sont pas révisés. Ainsi, nous vous invitons à consulter le rapport le plus récent pour accéder aux données actualisées.

Information sur le marché par espèce

• Porcs
• Agneaux, moutons et chèvres
• Bovins et veaux
• Espèces alternatifs

Veuillez noter que dans certains cas les rapports antérieurs à l'année la plus récente ne sont pas révisés. Ainsi, nous vous invitons à consulter le rapport le plus récent pour accéder aux données actualisées.

Information sur le marché de la génétique animale

• Loi sur la généalogie des animaux
• Statisques d'exportations
• Publication - Statistiques canadiennes du secteur de la génétique animale
• Enquête sur les centres d'insémination artificielle canadiens

Autres informations

• Établissements pour l'abattage
• Associations